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蔬菜不宜吃得太新鲜
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-01-24     点击次数:27次
蔬菜不宜吃得太新鲜,人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用,认为这样做的菜对人体健康有益。可蔬菜吃得太新鲜,也会招来麻烦。因为刚刚采摘的蔬菜,常常带

 

  蔬菜不宜吃得太新颖,人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新颖烹调食用,以为这样做的菜对人体安康有益。可蔬菜吃得太新颖,也会招来费事。由于刚刚采摘的蔬菜,常常带有多种对人体有害的物质。如今农作物的种植消费中,均大量运用化肥和其他有机肥料,特别是为了防治病虫害,经常施用各种农药,有时以至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药,这些肥料和农药常常是对人体有害的。

 

 

  其实,新颖并不一定意味着更有营养。科学家研讨发现,大多数蔬菜寄存一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几,以至是完全相同的。而经过冷藏保管的卷心菜以至比新颖卷心菜含有愈加丰厚的维生素C。

 

  所以,生活中我们切不可为了单纯追求蔬菜的新颖,而忽视了其中可能存在的有害物质。对于新颖蔬菜我们应适当寄存一段时间,使残留的有害物质逐渐分解减弱后再吃也不迟。对于容易衰败而要趁早吃的蔬菜,则要多漂洗几遍再食用。

 


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关键词: 蔬菜,不宜,吃得,新鲜
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