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红辣椒比青椒助减肥
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏首宏     发布时间:2017-02-26     点击次数:27次
众所周知:辣椒颜色不同口感有异青椒和红辣椒,都是非常常见的蔬菜,好辣一族尤其离不开它们,三天两头得吃上一顿。青椒的别名很多,甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒,口感微辣

    众所周知:辣椒颜色不同口感有异

    青椒和红辣椒,都是十分常见的蔬菜,好辣一族特别离不开它们,三天两头得吃上一顿。青椒的别名很多,甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒,口感微辣以至不辣,红辣椒(除甜椒外)则普遍偏辣。除了口感方面差异宏大,它们还有其他差异吗?

    初步解读:两种辣椒营养都挺丰厚

    从营养来看,青椒的维生素C含量丰厚,略高于红辣椒,此外它还含有微量元素以及维生素K,能够防治坏血病,对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。就对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素来说,两种椒都含有,对增强视力、防止夜盲症均有帮助。此外,不论辣的青椒还是红辣椒,都含有辣椒素,辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃的功效,适当地吃辣椒能够促进唾液分泌、增强食欲。

    鲜为人知:口感辣的减脂效果更好

    红辣椒在口感上格外辣些,而它的特殊功效就在这“辣”里。辣椒素有一种特殊的作用,能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有助降脂减肥。此外,研究显示,红辣椒中还含有植物性化学物质“番辣椒素”,可消除鼻塞,使呼吸道畅通无阻,同时也有降低血脂的功效。因此,对肥胖者和高血脂人群来说,还是更适合吃红辣椒。

    吃的禁忌:辣椒吃多了容易得痔疮

    不管是红辣椒还是青椒,都是性价比较高的营养蔬菜,但不管多么解馋、多么营养降脂,它们一样不可多食,特别是辣味重的椒,吃得过多容易引发痔疮等,此外,有咽喉肿痛、溃疡、食道炎等疾病的患者也应慎食。

    数据补充:每100克成熟的青椒中,维生素C的含量可达460毫克,最高可为番茄的15倍。每100克红辣椒中也含有超过100毫克的维生素C,量也不少。此外,一个红辣椒大约含有5000个国际单位的维生素A,可满足成年人每天的需求量,而青椒中的维生素A也与其不相上下。


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关键词: 红辣椒,青椒,减肥
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