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野菜多吃损健康:莼菜槐花或致过敏
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏首宏     发布时间:2017-02-27     点击次数:27次
目前正是野菜陆续上市时节,许多人爱吃野菜到了痴迷的地步,认为只要是野生的东西就是鲜美的、有营养的,甚至有治病功效的食物。其实不然,有的野菜本身就有微毒性,多吃不

    目前正是野菜陆续上市时节,许多人爱吃野菜到了痴迷的地步,以为只要是野生的东西就是鲜美的、有营养的,以至有治病成效的食物。其实不然,有的野菜自身就有微毒性,多吃不只对身体没有任何滋养作用,反而会伤害身体。

    据理解,野芹菜、野葱、莼菜、灰灰菜、马齿苋、槐花、野生小等都含有可导致过敏的物质,某些特殊体质的人群食用后容易引起过敏反应。例如食用灰灰菜、马齿苋、槐花后,如果皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎,在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状,以至出现水疱;野生小蒜如果吃多了,会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。

    有的野菜自身不具备毒性,但是因为生长在工业区周围、道路两旁,这些地方的水源、土壤中含有了相当多的重金属元素,这些毒素有可能进入植物体内,沉积下来,且含量大大超过安全限度。长期大量食用,会对身体造成一定的伤害。

    凡事都有度,食用野菜也是一样。多数野菜性寒味苦,能败火,但多吃会伤及脾胃,引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。因此,不管是什么野菜,尝尝新鲜就可以了,不要长期和大量食用。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状,应立即停止食用,马上到医院诊治。


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关键词: 野菜,多吃损,健康,莼菜,槐花,过敏
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