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初夏多食苦味蔬菜
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏首宏     发布时间:2017-03-03     点击次数:27次
中医认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用。如苦菜、苦瓜等苦味食品,经常食用,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃,清除疲劳,

    中医以为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用。如苦菜、苦瓜等苦味食品,经常食用,能起到解热祛暑、消弭疲倦等作用。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃,肃清疲倦,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜,具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功用。食用苦菜时,将它的根、叶洗净,可拌可炒可做汤,滋味苦中带香,是解暑开胃的佳肴,而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。

(编辑:小杨)


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关键词: 初夏,苦味,蔬菜
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