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常吃豆类蔬菜能够补中益气
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏首宏     发布时间:2017-03-07     点击次数:27次
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重

    豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。

    大部分人只晓得它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不晓得它们还具有重要的药用价值。

    中医以为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的成效,对脾胃虚弱的人特别合适。但是,依据品种的不同,它们的食疗作用也有所区别。

    扁豆 多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱招致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等病症,能够起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱,经常感到口干舌燥,平时最好多吃扁豆。女性能够将扁豆炒熟成末,每次6—12克,用糯米酒或温水送服,能够缓解白带多的病症。

    刀豆 味甘、性温,具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等病症。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜,不仅味道鲜美,还有温补的作用;老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。

    豇豆 也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,能够起到一定的缓解作用。

    豌豆 豌豆的味甘、性平,常吃能够补中益气、利小便。适用于脾胃虚弱所招致的食少、腹胀等病症。哺乳期妇女吃了,还有助于增加奶量。

(编辑:小杨)


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关键词: 豆类蔬菜,能够,补中益气
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