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蔬菜青黄不接 价格上涨超五成
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2016-03-18     点击次数:27次
蔬菜青黄不接 价格上涨超五成

青椒价格翻倍涨

蔬菜价格确实不低,2元(每斤,下同)以下的蔬菜除了白萝卜外,几乎找不到其他品种。包心菜2.68元/斤,黄芽白2.99元/斤,土豆3.99元/斤,小白菜4.98元/斤,四季豆6元/斤,苦瓜7元/斤,小青椒8.99元/斤……蔬菜价格普遍比春节前上涨五成以上,有的甚至是翻倍。比如青椒,今年1月中旬每斤价格普遍在3元以下,3月中旬则普遍在6元以上,如黄芽白,1月中旬每斤价格1元左右,3月中旬则达到3元左右;又如长豆角,1月中旬每斤价格在4元以下,3月中旬涨到9元左右。涨幅超五成的蔬菜有冬瓜、红泡椒、小白菜等。

相同种类、相同品相的蔬菜,在不同的场所所售的价格也不同。一般来说,菜市场里面的蔬菜比菜市场外面的价格普遍更高,而超市的蔬菜大多数又高于菜市场。就是超市之间,同一类蔬菜其售价也不尽相同。这种差异,除了与进货渠道、货物数量有关外,还与销售成本密切相关。比如菜市场外的菜摊摊位费少甚至不用交费,市场内的摊位费却不菲。

  “青黄不接”推高菜价

  由于蔬菜价高,购买蔬菜的市民与以往相比减少了许多,从而也影响了菜贩的生意。

菜市场菜摊上的蔬菜品种虽然不少,但购买者寥寥无几,显得十分冷清。“现在的菜基本上都是从外面进来的,进价就高,卖起来自然不便宜。”现在的菜价为何偏高?眼下正是蔬菜青黄不接的时令,不但本地蔬菜极少,而且从外面调进来的蔬菜也多是大棚蔬菜,其培育成本高,售价自然高。

  记者了解到,所谓“青黄不接”,青,是指田里的青苗;黄,是指成熟的谷物,意指庄稼还没有成熟,陈粮却已经吃完的现象。这个时间段大多出现在每年的三四月份。如果从宜春本地蔬菜供应的角度看,蔬菜青黄不接的时候也在三四月份。

 菜地,地里除了少量的萝卜、大蒜、大葱、小白菜、芥菜以及正在生长的豌豆外,基本上是薄膜育秧棚和翻好待播种的空地,而黄瓜、苦瓜、茄子、辣椒、丝瓜、南瓜、刀豆、苋菜等要到夏季才能上市。

  菜价将稳中走低

  据了解,今年2月中旬以来,蔬菜批发均价整体高幅上涨。所有品种蔬菜全面上涨,部分品种高幅上涨,涨幅最高的菜花达到125%,本月平均批发价达到每公斤6.10元,与上月均价每公斤4.22元相比,上涨44.55%。进入3月份,蔬菜整体售价与1月相比,涨幅超过50%。

今年春节后蔬菜价格持续上涨的原因,除了本地时令蔬菜少、青黄不接外,还有其他因素。主要是年前占主导地位的外来蔬菜品种产地广东、海南和云南、广西等省(区),露天蔬菜受冰冻影响,产量明显减少,再加上运输不到位,出现供应量减少,从而拉动价格普遍上扬,出现部分蔬菜品种价格高幅上涨。

关键词: 东莞膳食管理
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