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东莞膳食管理:何时吃水果如何吃水果
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2016-1-15     点击次数:27次
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    水果是人们日常食物的重要组成部分,一般来说,每人每天食用200-300克水果,才能满足人体正常的基本需要量。但是,何时吃水果,特殊人群如何吃水果,学问颇多。
 
    专家认为:吃水果的最佳时间应在为好。因为饭前吃水果有利身体必需营养素的吸收。水果是低热量食物,有利于健康饮食“八分饱”的把握。先吃水果可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化腐败程度,减少对身体造成的不利影响。
 
    水果是一种甜食,富含单糖和双糖。如果进食过多也就等于增加了甜食摄入量,会使肥胖并伴有糖尿病者的血糖快速升高。特别是制成果脯形式会人为增加许多糖分,肥胖者和糖尿病人不宜食用。所以,如果进食过多水果后就应该减少粮食等其他碳水化合物的摄入,以平衡热量。西瓜、甜瓜、草莓、梨等含糖量较少,适宜肥胖者食用;而葡萄、樱桃等水果含糖量较高,宜少吃。香蕉有神奇的瘦身作用,香蕉中含有多种维生素和矿物质,且所含热量不高,一根净重l00克左右的香蕉只有87卡热量,仅相当于同量大米饭热量的一半,所以适宜肥胖者食用。
 
    任何一种水果都不能在一定的时间内吃得过量。如苹果、水蜜桃、枇杷等因含果糖较多,长期偏食会引起体内缺铜,导致血液内的胆固醇增高而诱发冠心病。病人在服药前半小时最好不要吃水果,因为有些水果中含有可与药物发生化学反应的物质,使药效降低,影响疾病的治疗。

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