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汉堡有望变健康食品
文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2017-02-23     点击次数:27次
更环保的人造牛肉饼、具抗炎作用的紫番茄、不致敏的奶酪、有助治疗糖尿病的生菜……英国食品科学家埃玛·戴维斯在英国《科学发现》杂志最新一期发表文章,梳理近两年食品领

  更环保的人造牛肉饼、具抗炎作用的紫番茄、不致敏的奶酪、有助治疗糖尿病的生菜……英国食品科学家埃玛·戴维斯在英国《科学发现》杂志最新一期发表文章,梳理近两年食品范畴的研讨成果,以为汉堡有望变成一种安康食品。

  人造牛肉

  戴维斯首先提到人造牛肉。英国《每日邮报》24日征引文章内容报道,今年8月,荷兰马斯特里赫特大学血管生物学家马克·波斯特公开展现一个特别的牛肉汉堡,其中的牛肉并非来自牧场,而是由从牛肌肉中提取的干细胞培育而成,培育过程采用了培育人体组织和器官的医疗技术。

  戴维斯写道,不只牛肉,从生菜到奶酪,再到圆面包,汉堡的每个局部都可能变得更契合可持续发展的理念;更有甚者,汉堡有望变成一种安康食品。

  美国宾夕法尼亚大学分子生物学家亨利·丹尼尔致力于研讨如何让植物协助药物在人体内部传输。他用基因办法改造生菜,让生菜携带一种可以刺激胰腺分泌胰岛素的蛋白质。这种“超级生菜”曾经在实验鼠身上显现功效。


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关键词: 汉堡,有望,健康,食品
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