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指标体系架构设计

文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏首宏     发布时间:2020-01-15
指标体系架构设计

指标体系架构设计

构建系统架构时可以根据研究的需要设计为多级层次结构。系统层次结构表述了不同层次子系统之间的隶属关系或相互作用的关系,  不同的层次存在着不同的运动形式,从而构成系统的整体运动特性。用层次之间的表征方法既方便同层次之间的研究和比较,也有利于层与层之间的研究,使得复杂系统的关系清晰简捷,便于分析。
食品安全预警指标系统考虑为多层次多警情并列式的结构,系统构建为总体层、分类系统层、指标层和指数层4个等级。
(1)总体层表达的是国家或者地区(根据预警系统的预警范围界定)食品安全的总体警情程度,简称总体警度,代表着这个时期食品安全的总体状况和安全发展态势,指标就是食品安全总体警度。
(2)分类系统层根据总体层的预警目标设计分类子系统,如有学者将食品安全问题分成数量安全.质量安全和可持续安全,对应的预警系统层就分为数量预警系统。质是预警系统和可持续安全预警系统。鉴于我国食品安全监管的现状,从食品安全监管的大系统角度出发,尽址利用我国已经建设和正在建设的有关食品安全的数据库,  以及相关的研究成果,分类系统层可以按部门并列平行设置分类子系统。由于分类系统层是对预警目标的分解,所以也可以根据食品安全问题的特点和预警的功能特性设计。
分类系统层的每个子系统具有独立性质,代表着系统要描述的特定的状态、过程和变化的警情或警兆。
(3)指标层由表征分类子系统的主要特征要素组成。特征要素也称为指标,要求能够充分说明系统、表征系统,并尽可能准确反映系统警情状况。
(4)指数层是指具体的可以通过监测、检测而获取到的数值、信息,指数层对应于指标层。按照逻辑预警的思想,指数层具有景气警兆和动向警兆特性。
基于这样的架构设想。

 

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我国食品安全防控的发展方向

 随着食品生产加工工业化技术和贸易的迅猛发展,加之国际化程度越来越商,食品不再只是农业和手工业的产品,社会对加工食品需求的增加与环境的恶化及加工控制的随意性之间的矛盾也越来越突出,食品安全防控压力也渐趋增大,并成为全球共同面对的问题。传统的监管模式已无法起到有效控制的作用只有通过体系控制与认证才能从根本上确保食品在生产加工、运输及销售等各个环节的安全性。国际食品法典委员会(CAC) 1993年发布了推行危害分析关键控制点(HACCP)七大原则,我国在1998年开始引人推广,经过多年的实践,HACCP已被国际社会公认为是控制食品安全最经济、最有效的手段,应积极倡导食品生产企业建立HACCP管理体系,降低食品安全风险,不断提高食品安全信誉度,提高在国际市场的竞争力。在政府层面,应建立符合CAC要求的食品安全法律法规、标准和控制体系,结合我国国情,积极采用国际标准,特别是CAC标准;建立全国性的食品污染、食品危吉监测网络和可追溯的食品安全数据库,建立食源性疾患的预警和控制体系,加强预测、预报和发布食品安全信息;整合食品安全科学技术资源和检验检测资源,加强食品安全的科学技术研究,尤其与CAC、世界卫生组织(WHO)、联合国粮衣组织(FAO)和国际动物流行病机构(OIE)等的交流与合作,提升食品安全的科学技术水平,按照国际惯例解决食品安全技术进步、食品污染和食品安全问题。

 

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