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莲藕这样做,煎三锅才够吃!

内容摘要:为了口感比较好,芹菜叶不要加太多、莲藕碎里加入面粉、芹菜叶碎和小葱碎,打入鸡蛋,加入适量盐

 

用润肺润燥的莲藕加上日常丢弃的芹菜叶,做一款饼味道好营养高,老少皆宜,芹菜叶其实营养非常丰富,富含多种维生素和矿物质,同时膳食纤维含量很高,有助于增加饱腹感、预防便秘、有助于调节血压,日常很多时候都丢了,以后别丢啦,除了做饼,我还分享过芹菜蒸菜的做法,吃起来也不错哦。
 
这个饼如果图简单省事可以直接煎一整个,煎好后切开,如果为了更加完美一点就可以分成一个一个地煎出来。
 
下图就是一个一个煎出来的做法做的,同时还加了点肉末,加点肉末的莲藕饼味道超级棒哦,尤其是孩子超爱吃。【食材】
 
莲藕两段、面粉约80克、鸡蛋一个、芹菜叶一把、小葱几棵、黑胡椒粉少许、生抽适量、芝麻香油少许、盐适量、油适量
 
【制作步骤】
 
1、准备好原材料。2、莲藕、小葱、芹菜,清洗干净。
 
很多朋友担心莲藕不安全,其实没有绝对安全的食物,买的时候仔细挑选,另外平常养着把莲藕破开清洗的习惯,因为有时候即使是完全封闭的莲藕里面也比较脏。
 
我家是都会用食品净化机来净化,所以相对安全得多。3、莲藕要切碎比较慢,早上为了省时间,所以建议亲们用刨丝器,可以用磨蓉的来磨,但是磨出来比较容易出水,面粉就得加得多一些,另外要费时一些,我是用刨丝的来刨成丝,莲藕孔对着刨丝器来刨,这样刨出来的丝很短小比较碎,再用手揉捏一下就成一些碎状了,这样就便于做饼了。4、芹菜和小葱切碎。
 
为了口感比较好,芹菜叶不要加太多。5、莲藕碎里加入面粉、芹菜叶碎和小葱碎,打入鸡蛋,加入适量盐、少许生抽和芝麻香油、少许黑胡椒粉,拌匀。6、拌成这个样子,干湿合适,适合做饼,面粉的多少酌情添加。
 

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