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东莞蔬菜配送公司:有助于达到最佳健康状态的6种蔬菜

内容摘要:

  要想达到最佳的健康状态,每天都应食用蔬菜,不同颜色的蔬菜都富含营养和抗氧化剂,各种蔬菜富含的矿物质可帮助维持人体内各种组织和器官的功能,提高免疫力,并降低患慢性病的风险,以下6种健康蔬菜应该成为日常饮食的一部分。

  1.菠菜

  绿叶菠菜在健康饮食中高居榜首,富含蛋白质、铁、镁、钾、叶酸、钙等多种营养物质,菠菜叶也是维生素A的极佳来源,有助于降低黄斑变性和视力下降的风险。经常食用菠菜有助于降低患癌症、2型糖尿病、哮喘、低血压的风险,并促进消化系统正常运转。

  2.胡萝卜

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  胡萝卜富含的抗氧化剂(β-胡萝卜素)可帮助降低部分癌症的风险,研究表明,每周食用1份胡萝卜可降低5%的前列腺癌风险。此外,胡萝卜富含的维生素A、C、K和钾可降低血压,促进眼睛健康,并有助于减肥。

  3.西兰花

  作为十字花科蔬菜,西兰花富含的含硫植物化合物(硫代葡萄糖苷)可预防各种癌症、肿瘤和其他慢性疾病。此外,西兰花还富含维生素K和维生素C,91克生西兰花可提供维生素K推荐每日摄入量的116%,以及维生素C推荐每日摄入量的135%。

  4.大蒜

  大蒜富含锰、硒、钙、铜、钾、磷、铁和维生素B6、B1、C,因含有活性化合物(大蒜素)而被用于制作各种药物,可帮助调节血糖水平,促进心脏健康,并降低血液中坏胆固醇的水平。

  5.豌豆

  豌豆的丰富营养成分可为人体提供蛋白质和其他营养物质,如维生素A、C和K、核黄素、硫胺素、烟酸和叶酸,还可保护心脏,降低患糖尿病的风险。此外,豌豆的高纤维含量有利于减少便秘风险。

  6.红薯

  土豆富含的淀粉能很快使血糖水平飙升,红薯是土豆的绝佳替代品,不仅能提供大量的蛋白质、维生素C、维生素B6、钾和锰,还富含可帮助降低乳腺癌、肺癌等癌症风险的维生素A。有研究表明,经常食用红薯有助于降低血糖水平和坏胆固醇。


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