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东莞蔬菜配送:教您一分钟快速读懂,怎么样才算健康

内容摘要:

  选购食品时,除了生产日期和保质期,绝大部分包装食品的后面或侧面都会印着一份大同小异的图表,那就是“营养成分表”。营养成分表上标注着蛋白质、能量、糖、盐等含量,对我们而言其实相当重要,今天小康就以我们常吃的零食为例,跟大家一起学习营养成分表怎么看,拒绝莫名其妙的变胖、血糖、血压高,健康生活从这里开始。

营养成分表是什么?

  营养成分表包含着三栏重要的信息,分别是“营养成分”、“含量”、“营养素参考百分比”(营养素参考百分比即NRV%)。

常见的营养成分表

  以上表为例,营养成分涵盖了我们常摄入的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等物质,含量则一般以每100g、100ml或每份作为单位,营养素参考百分比(NRV%)则是每摄入100g该食品,摄入的营养成分占每日所需成分的百分比,例如每摄入100g该食品,摄入的钠就已经达到人体每日所需的10%。

如何根据营养成分选择零食?

东莞蔬菜配送

  能量:能量是蛋白质、碳水化合物以及脂肪在人体内氧化产生的能量总和,通常可以用米饭来对照。

  一碗普通分量的米饭的能量一般按照116kcal(大卡)或486KJ(千焦)计算。而例如图片中薯片的营养成分表,每100g就有2098千焦的能量,相当于4碗多米饭,能量很高,因此对身材要求严格的人群及有减肥需求的人群需要谨慎食用。

  碳水化合物:碳水化合物是各种糖类的总称,是人体供能的重要营养成分,当碳水化合物摄入过多,就会转化为脂肪储存在人们体内,带来体脂率升高,血糖上升等状况。

  对血糖偏高的人群来说,碳水化合物也并非让人避之不及,粗加工食物(例如粗粮、蔬菜、水果)中存在的碳水化合物是可以适当摄入的,而精加工的果汁、汽水、糖果中的碳水化合物则就需要再三考虑了。

  钠:营养成分表上的钠,可以通俗的理解为盐分。钠摄入超标会导致患高血压等心脑血管疾病的风险上升,世界卫生组织建议,健康成年人的食盐摄入量每日应不超过6g,即约为2000-2500mg的钠。

  该品类鸡爪每100g包含1864mg钠,占了人体一天所需钠的93%,已经是钠含量相当高的食物了,因此高血压人群应当谨慎对待此类食物,遵从医嘱,低盐饮食。

  当然,对高血压、高血糖人群来说,除了要关注营养成分表之外,还要加强对自身血压、血糖状况的日常检测,随时掌握健康状况,为健康生活助力。

  好了,以上就是东莞蔬菜配送给跟大家分享的精彩内容,感谢您的观看!我们下期再见。


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