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东莞送菜公司:早餐吃蛋饼,好吃又营养,选它就对了

内容摘要:

  蛋饼是非常简单传统的菜肴,也属于传统的面食。我家经常会囤一些面粉,直接买一大袋子,早饭的时候和好面,摊好的面饼软糯好吃,葱香味十足。它主要的材料是面粉,葱花以及鸡蛋等,营养丰富深受大家的喜爱。蛋饼还富含蛋白质,脂肪,维生素以及铁,钙等微量元素,对身体发育很有帮助。

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  蛋饼的制作方法也相当简单,除了面粉和鸡蛋之外,还能搭配各种食材,比如葱,蔬菜丝等,食材不同营养价值也有区别。建议选择土鸡蛋,这样摊出来的饼色泽金黄,特别诱人。煎好后直接切成小块,这样吃起来也方便,能搭配粥一起吃,或者是搭配热牛奶,这样吃起来不会觉得干,反而更有营养。

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  我很喜欢将饼撕成小块,然后放在粥里面泡泡吃,这样觉得更美味。或者是刷上喜欢的酱料,吃起来也是更加入味。要是想减肥的话,建议无油煎,这样热量也低。其次是将饼煎的超薄,这样弹性更好,吃起来的嚼劲也更好,我这样的吃货,一次都能吃好几块。

  菜品:葱香蛋饼

  配料:面粉,鸡蛋,盐,清水,糯米粉,香葱,蚝油等

  烹饪步骤:

  1、先将需要的材料都准备好,其实很简单,就是面粉,鸡蛋之类的,至于调味料也都是平时常见的,所以准备工作相当简单。准备一个干净的容器,放入适量的面粉,鸡蛋和葱末,要是喜欢葱香味的话,可以多加一点葱。食材加多少还要衡量容器的容量。

  2、食材都加好之后,要开始加水,可以慢慢地加水,一边加水一边搅拌,这样和出来面糊稠度更适合。

 

  3、可以用搅拌棒来搅拌,这样操作起来更加方便。要搅拌到没有干粉的程度,而且也没有面坨,这样就可以了。

 

  4、等到面糊完全拌好之后,要看看面糊的稠度,要是太干的话,建议还加一点水,这样拌出来稀一点的面糊更好。

  5、这样面糊就准备好了,接下来就是煎饼的工作。这里是用薄饼机来煎的,提前就需要预热,只需要几十秒就可以预热好了。等到薄饼机预热好之后,将适量的面糊倒进去,要摊匀一点,尽量少放一点,这样摊出来的饼也会更薄。

  6、煎好的饼取出来,直接卷起来就能吃了。这样的小薄饼可以多煎几个,配上热牛奶来吃。或者夹上喜欢的食材,比如果蔬,肉类都行,也可以刷上喜欢的酱料,这样吃起来就能更加入味,有了葱香味也不错。


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