东莞送菜公司:入秋后就馋这道菜,一块钱一斤,腌一腌爽口入味,开胃解腻比肉香

首宏蔬菜配送 · 2021-08-18 10:42:52
  时间过得飞快,还有三天时间末伏就要终了了,出了三伏天,高温天气就差不多终了了,以后一天会比一天凉快,意味着真正入秋了。       其实自从立秋以后,早晚的天气凉快了许多,胃口和食欲都变好了,要说这段时间最想吃什么?那一定就是这道菜了,一块钱一斤,腌一腌爽口入味,开胃解腻还下饭,吃着比肉香。     这个菜就是腌的萝卜,不知道大家留意到了没有,菜市场里有新颖的萝卜大量上市,青萝卜、白萝卜还有胡萝卜,个头大的一块钱一斤,个头小的几毛钱都能买到。     腌萝卜的做法:     1、准备几个萝卜,个人比较喜欢吃的是青萝卜,所以买的这种,不过也可以用白萝卜,用清水洗干净,切成片状,不能太薄也不能太厚。     2、把切好的萝卜片放在干净的大碗里,撒入适量的食盐和白糖,用筷子搅拌均匀腌制2个小时左右,直到盐杀出水分,最后呢,挤掉里面的水分备用。     3、用食盐和白糖腌制一段时间,这样可以让萝卜坚持脆嫩的口感,还能去除萝卜特有的辛辣滋味,挑食的朋友也就爱吃了。     4、大蒜剥掉外皮切成片,小米椒用清水洗干净切成小圈,生姜去皮洗干净切成片,然后把它们和挤掉水分的萝卜放在一同,放进可以密封的容器内。     5、然后倒入适量的酱油、醋、白糖、食盐,用筷子搅拌均匀,把容器密封好,然后放进冰箱里冷藏保管一晚上,就可以取出食用了。     好了,关于腌萝卜这道菜东莞送菜公司今天就和大家分享到这里,感谢您的观看。

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